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微波杀青,杀青完毕后,干花干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的玫瑰花含菌量完全可以达到QS食品认证要求的卫生标准。采用微波烘干设备对玫瑰花进行烘干,可很好地保持玫瑰花原有的颜色、香味及营养成分。
工作原理:
微波杀青的原理是利用微波快速加热的特性,使玫瑰花在短时间内升温至活性氧化酶钝化的温度,维持3- 5分钟即可杀青完成,是一种高效节能的新型玫瑰杀青技术。微波玫瑰花烘干设备是一种新型高效的烘干设备,利用微波设备进行烘干玫瑰花蕾,可以一机两用,即可杀青,又可烘干。